牛肉和馬肉茶葉

牛肉茶貴

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個(gè)代表品種。“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡稱：“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱，這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來進(jìn)行劃分的。

牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強(qiáng)，回甘快爽，巖韻強(qiáng)。“牛肉”被稱為有錢也很難買到的珍品。

馬頭巖獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。

牛肉和馬肉茶葉一起吃

。茶葉中馬肉、和牛肉都是武夷山巖茶、茶的一種他們都屬于武夷山巖茶。下面我就跟大家分享一下怎么樣區(qū)分馬肉和牛肉。

第一：對于常喝巖茶的人來說，‘三坑兩澗’名氣最大，其實(shí)武夷山的山場非常多，每一個(gè)山場都有自己獨(dú)有的小氣候，因此不同山場種植的巖茶也都有自己獨(dú)特的品種特征。三坑兩澗，分別是慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗，也是武夷山傳統(tǒng)的正巖產(chǎn)區(qū)。這個(gè)是我們常常說的正巖茶。

第二：牛肉和馬肉的分布和叫法是這樣的：牛欄坑的叫“牛肉”（牛欄坑肉桂）、慧苑坑的水仙名氣最大，也被認(rèn)為巖韻最足。還有“馬肉”

馬頭巖肉桂、慧苑坑肉桂、悟源澗肉桂。這些同樣種類的肉桂，卻分別帶有完全不同的品種特征。

第三：牛肉’內(nèi)斂，口感醇厚霸道，

第四：‘馬肉’張揚(yáng)，香氣高揚(yáng)　馬頭巖，這是武夷巖茶肉桂最負(fù)盛名的一個(gè)山場。這里空曠，陽光充足，土壤都是礫石。所以這里的肉桂香味霸氣，巖韻十足，行業(yè)內(nèi)的武夷山人都叫馬肉。

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。我們因?yàn)橐槐璩蔀榱俗詈玫呐笥?/p>

牛肉和馬肉茶葉的區(qū)別

所謂牛肉，即牛欄坑肉桂，產(chǎn)于閩北武夷山核心產(chǎn)區(qū)牛欄坑，與慧苑坑、倒水坑、流香澗、悟源澗并稱為“三坑兩澗”，愛茶的朋友無不以喝到這五個(gè)地方的巖茶而驕傲。所謂馬肉，即馬頭巖肉桂，產(chǎn)于武夷山風(fēng)景區(qū)正巖產(chǎn)區(qū)。講到這里，不禁掩面，似乎大概好像我已經(jīng)有許久沒有喝到過牛肉馬肉了。（其實(shí)也只各喝過一泡，哈哈哈）

茶葉 牛肉 馬肉

如果你還在追求所謂的馬肉牛肉說明你只是跟風(fēng)喝茶。

真正的茶客是不只追求馬肉牛肉的。專業(yè)人士也不會這樣稱呼茶。好茶的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了就是好茶。什么是好茶呢？內(nèi)質(zhì)豐富、不苦不澀，具有花果香。能完成這些要求就是不可多得的好茶。東然的百年老樅你可以試試。通過國際標(biāo)準(zhǔn)檢測的野生老樅茶。喝過就足夠滿足你對巖茶的想象。

牛肉和馬肉茶葉哪個(gè)貴

牛肉貴，因?yàn)榕Ｈ鉅I養(yǎng)豐富，口感好。

牛肉和馬肉茶葉如何區(qū)別

牛肉桂茶屬于烏龍茶。

肉桂茶屬于烏龍茶的一種，它也叫武夷山巖茶，主要出產(chǎn)在中國福建的武夷山，這種茶葉在市場上多以茶磚的形式存在。肉桂，又名玉桂，是武夷巖茶中著名花色品種之一，早在清朝時(shí)候已負(fù)盛名。肉桂茶除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光。

牛肉茶和馬肉茶的區(qū)別

牛肉、馬肉是武夷巖茶中的精品，產(chǎn)于牛欄坑、馬頭巖，因而得名。

牛肉、馬肉是由武夷山無性系良種“肉桂”茶樹鮮葉制成的烏龍茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)掌握中開面采，栽培歷史100余年。條索緊結(jié)卷曲，褐綠油潤，香氣馥郁持久，具清雅的肉桂香氣，滋味醇厚回甘，湯色橙黃。

一提到牛欄坑肉桂，馬頭巖肉桂，大家都會眼睛放光、有頂禮膜拜之勢，還親切地稱它們?yōu)椤芭Ｈ狻薄ⅰ榜R肉”，這“兩坨肉”不僅在價(jià)格上貴出新高度，并且在市面上很容易碰到假的。

武夷巖茶產(chǎn)品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種，其中肉桂和水仙，都是武夷巖茶中的當(dāng)家品種。

牛肉和馬肉茶葉能同吃嗎

      肉桂茶和紅茶的區(qū)別是，兩者是兩個(gè)分類的茶，肉桂茶屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶，而紅茶是全發(fā)酵茶。

     肉桂茶，屬烏龍茶類。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，正巖肉桂就是肉桂當(dāng)中的一個(gè)品種，正巖主要指的是一個(gè)地區(qū)，這個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的肉桂茶被稱為正巖肉桂。

     紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。