茶葉可以治病嗎?

早期的茶葉，它的作用是用來治病的。早期的茶葉，它其實是一種藥材。而這種說法的來源主要跟神農有關。雖然我們在平常的書法當中都認為茶葉的來源是曾經有一回神農在燒水的時候，幾片葉子不小心飄到了燒開的水中。但是當神農拿出這些水進行飲用的時候發(fā)現(xiàn)具有獨特的芳香，但是這種說法只是民間上所流傳的說法，在《神農百草經》這本書當中曾經記載神農在嘗百草的時候有一回中毒倒下，而這個時候恰逢一片葉子飄落到了神農的嘴里這個時候才使神農得救。所以說，人們推測在最開始的時候，茶葉的用途并不是用來飲用的，而是用來下藥的。

這一點并不是空穴來風，在現(xiàn)代醫(yī)學研究當中認為茶葉當中有很多種物質，對于身體上的某些疾病都是有一定的療效的。在《本草綱目》這本書中就有記載過茶葉的藥用價值，這本書中曾寫到寒性的茶葉可以起到清熱解毒的作用，對于我們的身體來講，可以涼血，瀉火。在中醫(yī)上人們認為味甘多補，味苦多瀉，而茶葉的味道多以甘苦為主。所以說中醫(yī)上認為茶葉在我們日常生活當中對于消食，利水，祛痰都是有很大的作用的。

而茶葉也能夠通過內服的方式進行使用，而內服的方式主要是將茶葉做成茶膳。茶膳的做法就是將平時所使用的茶葉與我們所要吃的食物結合起來，做成我們能夠隨著其他食物能夠一同吃到腹中的食品。比如說，人們有的會拿茶葉煮粥，也有都會拿茶葉做成茶角，茶面以及餅干，點心這些平時日常生活當中所食用的小食品。

同時茶葉當中也有富含多種對人體有益的物質，這些物質能夠起到抗氧化的作用，同時也能夠預防癌癥，而且還能夠起到消除體內脂肪的作用，因此對于預防心血管疾病，茶葉是有一定好處的。

茶葉發(fā)病用什么藥

葉枯病是茶葉葉部常見病害之一，該病分布在全國各茶區(qū)，主要為害成葉和老葉、新梢、枝條及果實。日前，陜西省平利縣農業(yè)局高級農藝師汪顯安在接受記者采訪時表示，葉枯病是茶樹常見而嚴重的葉部病害，被害株往往生長不良、新植不壯、芽頭瘦弱、未老先衰，嚴重影響產量。因此茶農做好葉枯病的防治是刻不容緩的，具體可以從以下幾點入手：

加強管理，培育健壯茶株。及時中耕除草，疏松土壤；做好茶園排水或抗旱、抗寒工作，創(chuàng)造有利于茶樹生長的環(huán)境，促進茶樹健壯，提高抗病力。

清理茶園，減少病菌來源。對重病茶園，冬春期應摘除病葉，清理枯枝落葉或進行茶園冬耕，將表土病葉深埋，以阻斷病害來源。在發(fā)病期間，摘除病葉，防止傳染發(fā)病。

及時噴藥，控制病害蔓延。要合理使用農藥，避免產生藥害；可選噴下列藥劑：70%甲基托布津可濕性粉劑1000~1500倍液+新高脂膜800倍液或農用抗菌素放線酮30%~50%（噴后5天可采摘）+新高脂膜800倍液，也可以選用抗菌素風光霉素1%（噴后7天可采摘）、80%代森鋅可濕性粉劑600~800倍液（噴后15天可采摘）+新高脂膜800倍液。

汪顯安提醒廣大茶農，在未采摘的茶園或苗圃，同樣可以噴施上述藥劑，具體可根據(jù)實際情況，適時適量噴藥，以達到更好的防病目的。

能治百病的茶葉

關于茶的發(fā)現(xiàn)有三種說法分別是：神農說，達摩說，陸羽說。這三種說法的側重點不一樣，也代表了人類對茶認識的不同階段。茶樹本是從云南遷徙至江南、東南的一株植物，茶樹一直都在，而茶葉的發(fā)明史其實是一片樹葉的發(fā)明史。

神農說：

神農氏是中國傳說發(fā)明各種農作物的皇帝。

傳說神農氏有一個水晶肚，吃下去的東西看得到。在試吃的過程中不幸中毒，后發(fā)現(xiàn)茶可以解毒。

在這個傳說中，人們大致可以了解到遠古先民是在不斷地試吃中，把所吃的東西進行分類：一類是鮮美可口、補充營養(yǎng)的，包括蔬菜和五谷;另一類是并不怎么好吃、但可以治療疾病的，包括中草藥。

在古代，中國現(xiàn)民把茶歸屬于上天的恩賜萬病之藥。因為當時的醫(yī)療條件有限，而這邊葉子恰好對所有的病都有一點效果，人民就認為它可治百病。

茶這種植物可以補充營養(yǎng)、可充饑，但是有點苦澀;雖有解毒的功效，但與中草藥相比，療效有限。所以茶既不是用來補充營養(yǎng)，又不是專門治療疾病的植物，它是用來調節(jié)營養(yǎng)平衡的。

神農說強調的是茶的解毒功能即茶的藥用價值。

達摩說：

達摩原是印度王子，它舍棄繁華入佛門，成為一代禪宗佛師。

達摩來到中國宣揚佛法，立志九年不眠，日夜修煉。它非常虔誠，認為經過這樣的廢寢忘食的修行就可以達到一定的境界。

修行到第五年的時候，達摩身體有些困乏，一次不小心睡著了，醒來后十分懊惱，一氣之下把自己的眼睛割了下來，扔到地上。地上竟長出了茶樹，之后達摩犯困就會吃茶樹葉，瞌睡就沒有了。

在日本包括印度，都一度認為茶樹是這么來的。且日本的茶，乃至日本的佛學都來自于中國。

日本茶道的形成：

日本的茶道起源于中國，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內蘊。正如桑田中親說的：茶道已從單純的趣味、娛樂，前進成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。十六世紀末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗道。它是茶道的集大成者，剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑，千利休村田珠光曾提出過謹、敬清、寂為茶道精神。千利休只改動了一個字，以和敬清寂四字為宗旨，簡潔而內涵豐富清寂也作靜寂，它是指審美觀。

這種美的意識具體表現(xiàn)在侘字上侘(わび)日語音為wabi，原有寂寞、貧窮、寒磣、苦悶的意思平安時期侘人一詞是指失意、落魄、郁悶、孤獨的人。到平安末期，侘的含義逐漸演變?yōu)殪o寂。

悠閑的意思成為很受當時一些人欣賞的美的意識。

這種美意識的產生，有社會歷史原因和思想根源:平安末期至鐮倉時代，是日本社會動蕩、改組時期，原來占統(tǒng)治地位的貴族失勢，新興的武士階層走上了政治舞臺。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世。

因此佛教凈土宗應運而生失意的僧人把當時社會看成穢土，號召人們厭離穢土，欣求凈土，在這種思想影響下，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，過著隱逸的生活，創(chuàng)作所謂草庵文學，以抒發(fā)它們思古之幽情，排遣胸中積憤，這種文學色調陰郁，文風幽玄。

達摩說講的是茶與禪學的聯(lián)系，是人們熟悉的東方美學——禪茶一味，二者關系密不可分。

達摩說強調的是茶可提神即茶的養(yǎng)生屬性。

陸羽說：

758年，陸羽下了一本《茶經》，陸羽是茶的締造者.

唐朝以前，茶的身份一直不明朗，喝茶的概念葉沒有形成。茶因帶有苦味，人們在食用的時候會添加各種東西，例如：鹽、胡椒、姜、桂皮等。

到了唐朝，喝茶的人漸漸多了起來;相反，把茶當作菜吃、當藥用的現(xiàn)象少了。

這種狀況的出現(xiàn)，一定程度上可以說明，唐代的以中草藥為基礎形成的中醫(yī)文明已經比較發(fā)達了，人們找到了更好的藥物去代替茶。

陸羽在758年，寫了一本著作《茶經》，這是一部具有跨時代意義的著作，是世界上第一本關于茶的著作，因為這本書茶才真正成為茶。茶字是陸羽定的，是對一片樹葉的重新定義。

從此，茶被獨立出來了，有了固定的程式，煎茶變成一種儀式性的形態(tài)。

陸羽最偉大的的地方在于，它把茶的飲用功能固定化了，把食用功能、藥用功能弱化了。

什么病不能喝茶葉?

一般身體有火、有血瘀的人群不適宜喝艾葉茶。艾葉茶是一種溫性的食物，主要的功效是溫經止血、散寒止痛。所以有火、血瘀的人不宜使用。臨床上常艾葉茶常用于女性宮寒不孕、寒邪導致的痛經等疾??；還可以治療支氣管病變；但是對治療婦科疾病有很好的療效。萊垍頭條

茶葉可以治什么病

01 性寒的綠茶

適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。

禁忌：肝臟病人忌喝，因為綠茶中咖啡堿經肝臟代謝，飲茶過多，會損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術病人不宜喝。

例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黃茶

黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。

例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。

03 性涼的白茶

適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對于胃熱者可空腹時適量飲用，一般每人每天只需5克就已經足夠，老年人更不易多。

尤其是月光白，能有效調控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放較好的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象（出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產生不利。

例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。

05 性溫的紅茶

紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經，具有補養(yǎng)氣血，補充熱能，解除疲勞、調和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。

禁忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。

胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。

06 性溫的黑茶

黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，（因為黑茶茶葉內含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

認清茶性，科學飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧靜，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時光。

好茶，豈止于茶

茶好器不對，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

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