哪種茶葉味道清香(那個(gè)茶葉味道香濃)
那個(gè)茶葉味道香濃
1、濃強(qiáng)型
這種紅茶味道厚實(shí)香濃,內(nèi)含物豐富,舌頭感覺刺激性大,收斂性強(qiáng)。鮮葉采摘嫩度適的良種或大葉種,加工時(shí)揉切充分,發(fā)酵偏輕的紅碎茶。
2、濃烈型
濃烈型的紅茶有著清香或熟板栗香,口感香濃,卻不苦,富收斂性而不澀,有填感。凡芽肥壯、葉肥厚、嫩度較好的一芽二三葉,內(nèi)含物質(zhì)豐富,制茶合理的均屬此型。
3、濃厚型
濃厚型的紅茶有著比較強(qiáng)烈的刺激性和收斂性,回味甘爽紅茶有十種不同的滋味類型
4、鮮濃型
包括鮮厚型,味鮮而濃回味爽口,似吃新鮮水果的感覺。鮮葉嫩度高,葉厚芽壯。制造及時(shí)合理而成紅茶有十種不同的滋味類型。
5、濃醇型
收斂性和刺激性,次于濃厚型,回味甜或甘爽,鮮葉嫩度好,制造得法,如優(yōu)良的大、中味品種加工的工夫紅茶。
紅茶喝起來是什么味道,你了解嗎?
6、醇厚型
味尚濃,帶刺激性,回味略甜或爽,鮮葉內(nèi)質(zhì)好,制作過程正常的大部分紅茶。
7、鮮醇型
味鮮而醇,回味鮮甜而爽口。鮮葉教嫩、新鮮、制造及時(shí),揉捻較輕,或揉捻正常的高級祁紅、宜紅。
8、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮甜厚之感,原料細(xì)嫩而新鮮,制造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶紅茶有十種不同的滋味類型茶藝培訓(xùn)。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮甜厚之感,原料細(xì)嫩而新鮮,制造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。
10、平和型
和淡正常,不苦澀,有甜感,欠鮮爽。原料采摘較粗老,制作正常的低檔紅茶。
味道很香的茶葉
回甘的形成是苦后回甘,苦是茶葉最基本的,只是茶區(qū)的不同,苦的強(qiáng)弱也有其高下。但是仔細(xì)劃分一下,苦的表現(xiàn)在口腔里也分很多種,有舌尖部位,有后半端,有上顎,有兩頰苦。但是好茶葉的苦味一定是化的快,退的也快,苦完之后就是回甘,茶葉的好壞以及茶葉內(nèi)質(zhì)的高低也決定了回甘的持久性。
回甜是優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵、中發(fā)酵的茶,都會有非常明顯回甜味,而重發(fā)酵普茶就不會有此特色了,回甜與回甘同時(shí)生成,給人以醇厚之感,十至二十老熟茶醇厚陳香之韻味那是享受,這正是好茶的迷人之處。
本人喝過的茶中,回甘最好敢持久的當(dāng)屬普洱生茶中帕沙寨18年真正喬木大葉種古樹春茶。
茶湯黃亮、蜜香高揚(yáng)、回甘迅速。三泡后感覺茶氣霸道,渾身微微出汗。葉底肥厚、持久耐泡,14泡后仍感覺舌尖生津,且余韻悠長。
各種茶葉的香味
無毫,但是很嫩的綠茶,會散發(fā)出一種讓人覺得不多不少剛剛好的柔和香氣,這種青翠的新鮮味道,就像是春天里,剛從山間采下,投入鍋中的野菜,我們稱之為清香。
火工不高的黃茶、發(fā)酵很青的烏龍茶,也可能有這種味道。紅茶、炭焙烏龍、黑茶等茶類則不會出現(xiàn)這樣的味道。
毫香
有白毫的茶,多半會有這種味道,尤其是嫩度較好的茶類,比如白毫銀針。
毫香是這一類茶的典型特點(diǎn),也是優(yōu)質(zhì)毫茶的標(biāo)志之一。
清爽,鮮嫩,熱水緩緩注入杯中,毫香自杯中緩緩攀爬入沖泡者的鼻腔里,喚醒沉睡的冬,帶來清新的春。
香味特濃的茶葉
綠茶就是這樣,有味但是顏色很清。
綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。
味香的茶葉
濃香型好!
一、濃香型:馥郁醇厚 濃香型鐵觀音,又俗稱“焙火茶”、“熟火茶”?!皾庀阈汀迸c“清香型”的差異在于一道烘焙工序,“濃香型”的這道烘焙工序,溫度在120度~180度之間,“清香型”的烘焙溫度一般在70度以下。由于這道烘焙工序,濃香型鐵觀音才會呈現(xiàn)出與清香型鐵觀音完全不同的品質(zhì)特點(diǎn)。 用于制作濃香型鐵觀音的毛茶的品質(zhì),并不是越好的清香型鐵觀音就越能烘焙出用于制作濃香型鐵觀音的毛茶的品質(zhì),并不是越好的清香型鐵觀音就越能烘焙出高檔的濃香型鐵觀音,它一般要求發(fā)酵比較充分到位,富有鐵觀音的濃厚韻味,而且鮮葉要嫩。如果是用空調(diào)低溫控制發(fā)酵的茶葉,用來烘焙濃香型鐵觀音,效果并不好。如何掌控烘焙的火候,即烘焙的溫度和時(shí)間的長短,這要看茶做茶了,所有的技術(shù)和關(guān)鍵部分就在于此,這需要長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)累積,或許也是老茶師和年輕茶師的區(qū)別所在了。 濃香型鐵觀音經(jīng)過高溫作用,葉綠素被破壞,顏色變得烏黑或黃綠或微紅,色澤變暗。由于水分的完全去除,條索稍輕。香氣清純,醣灶物質(zhì)的分解和焦糖化使茶葉帶焦糖香和甜味感,減少苦澀,口感更順滑。湯色一般較深,呈“橙紅”或“橙黃”。 由于其濃厚的口味和保健功能,濃香型鐵觀音比較討好老茶人、上了年紀(jì)的人和閩北人喜歡。 二、清香型:清淡鮮爽 清香型鐵觀音強(qiáng)調(diào)的是清湯、鮮度。葉子的成色好,葉子翠綠,這樣的葉子就極具欣賞性,看上去跟剛采摘下來時(shí)一樣,沖泡出來清湯綠水,香高味純,很適合欣賞。清香型的茶葉使用輕發(fā)酵,烘焙時(shí)也要求輕火候,茶葉中的水分保持也較多一點(diǎn),口感屬于輕淡型的,適合日常沖泡和欣賞的,茶葉一般可沖泡5~12次左右,主要是由茶葉的質(zhì)量來決定。
味道比較香的茶葉
普洱茶,經(jīng)得起歲月的沉淀,越陳越醇,越喝越香。
特別是有了一定年份的古樹普洱茶,是可以喝的“古董”。
滋味醇厚,后味甘長,圓潤而順滑——口感比新茶要厚實(shí)柔和,幾乎沒有澀感。
抿一口,唇齒間流淌著蜜香、花香、木香經(jīng)時(shí)間轉(zhuǎn)化而來的陳韻,在慵懶的秋日,整個(gè)人為之一震!
哪種茶葉有清香味
你好朋友,特別推薦你嘗試一下桂花花茶! 桂花茶花茶味道特別香,你可以想象一下八月桂花的香味了吧!并且桂花花茶具有潤肺、止咳化痰、潤腸通便、減輕脹氣、腸胃不適之功效;也具有美容養(yǎng)顏、潤腸通便、排除體內(nèi)毒素的功效。
特別是對咱們這些上班久坐一族,基本上一座就是一上午缺乏運(yùn)動,能夠改善腸胃功能,另外桂花味道甘甜、清香四溢,泡上一杯整個(gè)屋子都是桂花香味,聞之令人神情舒暢!什么茶葉味道清香
茶葉的香氣既有天然的原葉本身的香氣,也有加工工藝提純的工藝香,一般來說,在六大茶類中,通過發(fā)酵溫度和時(shí)間以及烘焙方式獲得香氣,屬于工藝香型。像綠茶、黃茶等不發(fā)酵和輕微發(fā)酵的茶葉,大體上屬于茶葉本身自帶的香氣,這一類屬于清香型比較多。
當(dāng)然,采用輕度發(fā)酵的鐵觀音也有比較濃郁的清香,甚至可以說比一般綠茶的清香還要濃郁,畢竟帶有一定的發(fā)酵程度,提純了茶葉的香氣。
但是,如果要說什么茶葉最清香,這卻是一個(gè)比較模糊的命題。因?yàn)?,不說其他茶,光綠茶的種類,也有幾十上百種。大家雖然都叫綠茶,但制作工藝、茶葉樹種、原產(chǎn)地環(huán)境等等,各不相同,香氣的濃郁程度也不一樣。
再加上每個(gè)人的喜好不同,蘿卜青菜各有所愛,每個(gè)人的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不同。你說西湖龍井最香,我卻說六安瓜片最好聞,他非要說最香的茶葉是鐵觀音。這就是沒辦法做出非常公正公平且辨識度較高的評價(jià)。
于我個(gè)人而言,我最喜歡的是一個(gè)地方性的小眾綠茶——岳西翠蘭。這款茶名氣不大,香氣卻不錯(cuò),有幽幽蘭花香和山野氣息,小家碧玉,曲徑通幽,令人喝過難忘。歡迎您在下面留言,說一說您最喜歡的茶葉是哪一款?是不是香氣最好的茶葉?
什么茶葉最清香?這個(gè)問題可能見仁見智,各有不同。我喜歡喝茶,我喝過很多茶,包括鐵觀音、龍井茶、普洱茶、遵義紅等數(shù)十種,但最終我選擇了湄潭翠芽。我喝湄潭翠芽,感覺喝時(shí)味覺清新,喝后渾身清爽。
我喜歡湄潭翠芽的清香,淡淡的,喉舌香郁。湄潭翠芽產(chǎn)于貴州省遵義市湄潭縣,800~1300米的海拔高度,黃壤肥沃的有機(jī)土地,云霧繚繞的優(yōu)美環(huán)境,特別適合于茶葉的生長。湄潭翠芽如佳麗,不愧是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
她擁有別具一格的美麗身材,請?jiān)试S我用她,而不是它,是對她最誠摯的尊重。她的身體細(xì)長,猶如窈窕淑女,泡之豎立杯中,異常美麗典雅,令人傾心戀與。
她形似葵花,隱豪稀見,色澤翠綠,猶似猶抱琵琶半遮面的羞澀少女。清馨香氣撲鼻而來,甘醇爽口回味香甜。湯色黃色明亮,葉芽勻整翠綠。翠芽栗香持久,喝之身心舒爽。
經(jīng)過數(shù)年的喝茶淘汰選擇,我感覺這款對我而言是最喜歡的、最合適的、最清香的。
清香的話,還是綠茶和淺焙火的烏龍,還有春摘的大吉嶺紅茶。綠茶我喜歡龍井和猴魁:龍井香味很獨(dú)特,香味的質(zhì)地比較干,略有火味,而且比較有“攻擊性”。不是象碧螺春,或者安吉白茶那樣的柔和,鮮嫩的香味。太平猴魁的香味很華麗,是淡雅幽長的蘭花香+果香。
很柔和但是持續(xù)性很強(qiáng)??上胶锟墑e之間太懸殊了。好的價(jià)格已非我輩承受的起,一般的就只能算是葉子了。個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是,買太平猴魁,不要追求品相,沒必要非要完整的葉子,但是產(chǎn)地一定要對。出了山真的只能叫葉子了。其實(shí)斷的,短的(不會很短,不是碎葉子...)價(jià)格有的時(shí)候只有完整的五分之一甚至更低,比完整葉子的外山茶(也打著太平猴魁的招牌)價(jià)格還低。淺焙火的烏龍包括鐵觀音,高山茶這一類的,香氣屬于比較淡雅,又有點(diǎn)甜的花香,但是不是重焙火烏龍那樣的果香蜜香。
喝烏龍茶比較重口味,喜歡巖茶,單樅,高山茶這種就太清淡了。大吉嶺春摘茶很特別,雖然是紅茶,但是香氣非常的清幽,也是多種淡雅的花香的復(fù)合。而且,不同的茶園香氣都不太一樣。很多人覺得大吉嶺是一種茶,其實(shí)大吉嶺紅茶的概念相當(dāng)于我們說福建的烏龍茶,或者巖茶,是一個(gè)大類,其中分很多不同的產(chǎn)地。清淡的春摘茶是很值得嘗試的。
什么茶葉味道比較清香
什么茶葉泡出來是甜的:糯米香普洱茶、小青柑、祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、鳳凰單叢、白毫銀針、碧潭飄雪、老茶頭、碎銀子等,茶葉都具有生津回甘的特點(diǎn),沖泡時(shí)需注意茶水比例,正確的茶水量以及出湯時(shí)間,其沖泡的茶湯顯甘甜、清爽。
泡茶注意事項(xiàng):
1.容器選擇
綠茶
宜選玻璃杯或玻璃壺,方便觀賞其在水中舞動。不宜選紫砂壺,綠茶所需水溫低,而保溫性強(qiáng)的紫砂壺會悶壞綠茶。
紅茶
用玻璃茶具或白瓷茶具,可以便于觀察紅茶的湯色和金圈。
烏龍茶
如果想展現(xiàn)烏龍茶高揚(yáng)的香氣,可以使用瓷質(zhì)蓋碗,方便聞香且不會吸味;如果想展現(xiàn)烏龍茶深厚的韻味可以選擇紫砂壺,紫砂壺能激發(fā)茶性。
且紫砂保溫性好,可以淋壺加溫,保證沖泡溫度。
普洱茶
尤其是老普洱茶,適宜用紫砂壺,紫砂壺具有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣性好,能夠減輕普洱茶存儲之時(shí)產(chǎn)生的一些異雜氣,茶的層次、韻味更好。
白茶
白毫銀針原料很嫩,沖泡溫度不能過高,故用大口蓋碗泡茶,避免悶壞茶葉;而白牡丹、壽眉或貢眉之類,使用茶具沒有太多限制,老白茶還可以用陶壺煮飲。
2.投茶量的選擇
綠茶:扁平形綠茶、竹葉青之類的,大約鋪滿壺底薄薄一層的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍蓬松的綠茶,占壺體積的1/5左右。
紅茶:類似祁紅、金駿眉較緊細(xì)的紅茶,投放占壺體積1/5的茶量就差不多了。滇紅之類條索較粗的紅茶,投放體積約1/4。
烏龍茶:烏龍茶投茶量較大,如果是鐵觀音那樣的顆粒形,投放三十顆左右。如果是單叢、巖茶那樣的粗條索茶,投放1/3~1/2左右。
普洱茶:條索形的普洱散茶大約投放1/3左右,緊壓的普洱茶大約撬下一片鋪滿壺底的量即可。
白茶:白毫銀針大約投放占壺體積的1/3左右,而像白牡丹、壽眉或貢眉較為粗老的白茶,非常蓬松,需投放約1/2的量。
綠茶:不能用高于90℃的水沖泡,否則茶湯的鮮活力就會下降;
紅茶:要用85℃至90℃的水沖泡,以保持最香甜的口感,溫度太高容易酸澀;
3.沖泡水溫的選擇
烏龍茶:要用沸水沖泡,否則香氣不揚(yáng),陽剛的風(fēng)格也表現(xiàn)不出來;
白茶:白毫銀針、白牡丹用90℃以下的水沖泡,突出其鮮甜味,避免苦味,嫩度較低的貢眉可以用沸水沖泡;
黑茶:需要沸水沖泡,這樣才能沖泡出其稠厚的湯感和濃醇的滋味。
對于溫度,也不需特意買一個(gè)溫度計(jì)來測量。對于不能用沸水沖泡的茶,一般的做法是先把水倒入公道杯中涼一會,把手掌放到上面感受一下熱力(距離不可太近,小心燙傷),多嘗試幾次就能把握到最適水溫的熱度。
茶葉味道香濃,什么茶葉
比較濃的茶葉有:
1、古樹滇紅
古樹滇紅,一般都是采用300年以上的樹齡茶樹加工制作的,一般都是低沉厚重,有著紅茶特有的芳香,入喉甘甜,回味無窮。
2、鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的極品,品質(zhì)特征非常的突出:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿;沖泡后,湯色金黃,深琥珀色,有這天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠長;并且有“七泡余香”的特征,給人一的香氣是一種非常獨(dú)特的香氣,非常的令人陶醉。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是我國的名茶,以形美、色煙、香濃、味醇四絕而著稱。洞庭碧螺春屬于是綠茶類,別看它好像和濃茶沒有任何的關(guān)系,但其實(shí)它的香味卻是非常讓人癡迷、陶醉的;碧螺春有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩,人家三萬個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬個(gè)芽頭,在各茶中屬佼佼者。
什么茶葉味道濃香
清香型的鐵觀音口感比較清淡,香氣高長,制作過程主要輕搖輕發(fā)酵,成茶品質(zhì)色澤顯綠,香氣高強(qiáng)?;ㄏ沲r爽,鮮香,酸香。茶湯黃綠,清沏明亮,口感純正,鮮,度香有回甘有刺激清銳的感覺。
濃香型的鐵觀音口感比較醇厚略帶微甜,重回專甘.制作以傳統(tǒng)制法重?fù)u重發(fā)酵為主,成茶品質(zhì)外形肥壯,緊結(jié),色澤砂綠,油潤,香氣純正,甜香,蜜香,蘭花香,湯色金黃或深金黃。滋味醇厚,音韻明顯,葉底有余香,可多次沖泡,茶性溫和,回屬甘生津快。