山上的茶葉是什么茶

這年頭，帶個(gè)“野”字的東西，總能和純天然、無(wú)污染、高營(yíng)養(yǎng)扯上關(guān)系，同時(shí)價(jià)格也隨之高了起來(lái)。

在買(mǎi)茶的時(shí)候，不論線上線下，總能看到商家宣揚(yáng)關(guān)于“野”的概念。比如某寶上“原生態(tài)高山古樹(shù)野茶”、“野生老樅紅茶”、“荒野老白茶”諸如此類(lèi)的標(biāo)簽，或者茶老板們神神秘秘提起“野生”、“原生態(tài)”。

茶葉真的同土雞土鴨一樣，越“野”越好嗎？

野生茶是什么？到底能不能喝？

野生茶是指沒(méi)有被人類(lèi)栽培馴化和大量利用的茶樹(shù)，有別于人工培養(yǎng)，自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)。

從目前的調(diào)查情況看，云南、貴州、廣東、海南、福建、重慶、湖南等7個(gè)省均有發(fā)現(xiàn)，而且種類(lèi)繁多，品種資源豐富，其形態(tài)、生境特征及優(yōu)良標(biāo)志性狀明顯。

但這樣的茶樹(shù)，可以直接用來(lái)制茶品飲嘛？

當(dāng)然不可以！零星散布在山林中的野生茶，未經(jīng)馴化，極有可能含有不明的毒素。盲目品飲會(huì)產(chǎn)生身體不適甚至輕微中毒（如發(fā)暈、冒冷汗，惡心、頭疼等）。

既然真正的野生茶并不能直接飲用，那茶商口中的“野茶”，到底是什么？

拿市面上常見(jiàn)的野生老樅紅茶、野放古樹(shù)普洱和荒野老白茶來(lái)說(shuō)：

野生老樅：常指武夷一帶的紅茶，武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落，其中優(yōu)良的品種被發(fā)現(xiàn)后經(jīng)過(guò)承包馴養(yǎng)，在采摘上有一定難度。

野放古樹(shù)：指經(jīng)過(guò)人工馴化栽培，但后期由于自然或人為原因被遺棄，長(zhǎng)時(shí)期存在于天然林中與其他雜樹(shù)混長(zhǎng)的茶樹(shù)。經(jīng)過(guò)自然優(yōu)勝劣汰數(shù)量不多，常見(jiàn)于普洱樹(shù)種。

荒野老茶：和野放茶一樣，荒野茶指的是在人工栽種后因缺乏管理自然生長(zhǎng)的茶。因地域表達(dá)的差異，常用來(lái)描述福建一帶的白茶。

因此，市面上常說(shuō)的“野茶”，大多是放養(yǎng)的人工栽培茶樹(shù)，充其量只能叫做“荒野茶”、“放養(yǎng)茶”。而不是真正的“野生茶”。

“野茶”喝起來(lái)有什么不同，老茶客口中的”野味“是什么？

對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō)，規(guī)范種植的茶園，雖然茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，但茶湯滋味略微寡淡。而脫離人工管理的野放茶，滋味上更加濃郁，香氣也更豐富，帶上一些愉悅的自然韻味，因此受到許多老茶客的喜愛(ài)。

茶山有什么茶

云南六大茶山品牌很好。該品牌出現(xiàn)于2002年，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)及銷(xiāo)售普洱茶、紅茶、綠茶的企業(yè)。擁有多個(gè)原料基地，年生產(chǎn)能力15000噸，在全國(guó)開(kāi)設(shè)有一百余家經(jīng)營(yíng)部。產(chǎn)品多次在國(guó)內(nèi)外普洱茶名優(yōu)產(chǎn)品評(píng)比中獲得大獎(jiǎng)，“六大茶山”牌茶葉因過(guò)硬的質(zhì)量，被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)為“2005年三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”，公司商標(biāo)被云南省工商局評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”。

山里面的茶

1,廬山云霧茶，因產(chǎn)自廬山而得名，始于漢朝，是中國(guó)十大名茶之一。

2,黃山——黃山毛峰，作為我國(guó)的十大名茶之一，黃山毛峰曾作為國(guó)禮茶贈(zèng)送給外國(guó)友人，深受?chē)?guó)內(nèi)國(guó)外人民的喜愛(ài)。

3,武夷山——武夷巖茶

山上的茶葉是什么茶葉

顧名思義大山茶就是指栽種在大山上的茶樹(shù)所產(chǎn)的茶葉，小山

茶就是由小山上的茶樹(shù)所采摘的茶葉。大山因?yàn)楦呱降臍夂蚝屯寥?/p>

條件的綜合結(jié)果：氣候溫和，雨量充沛、云霧較多、溫差較大以及

土壤肥沃，土質(zhì)良好往往能孕育出更好更優(yōu)質(zhì)的茶葉。如果制作工

藝優(yōu)秀的話那就更是錦上添花了。通常我們所說(shuō)的大山茶指產(chǎn)于

米以上的大山，小山茶指產(chǎn)于海拔200米以上400米以下的山上

的茶。就茶的品位而論，大山茶要明顯優(yōu)于小山茶。追問(wèn)其原因我

想可能是大山茶能夠充分汲取天地甘霖雨露的滋潤(rùn)的緣故。關(guān)于信

陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地介紹不妨參考一下，一般來(lái)說(shuō)海拔越高茶葉的品質(zhì)

越好。真可謂“高山出好茶”.那么土壤條件相似制作工藝又幾乎

雷同的信陽(yáng)毛尖大山茶和信陽(yáng)毛尖小山茶容易區(qū)分嗎？答案是否定

的。除非你在茶葉方面經(jīng)驗(yàn)十分豐富否則僅從外形上是很難區(qū)分的。

總結(jié)起來(lái)大山茶和小山茶的區(qū)別主要有以下三點(diǎn)：1、干茶香

味，用鼻子嗅大山茶干茶，有濃郁的香味，小山茶比較清淡。2、

大山茶口感純正，小山茶帶有土腥味或有時(shí)感覺(jué)舌頭發(fā)麻。大山茶

回甘持久，小山茶明顯要差。3、大山茶耐泡茶湯濃度高，沖泡

次仍有余香。小山茶沖泡2-3次就淡而無(wú)味了。熟知了兩者的區(qū)別

辨別起來(lái)就不難了。這里筆者要提醒廣大信陽(yáng)毛尖愛(ài)好者，信陽(yáng)毛

尖不同的產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)不同。

山與山間是什么茶

甘蔓茶為葫蘆科植物絞股屬的攀援野草。多生于山間小溪、樹(shù)叢下陰濕處,是喜陰濕溫。絞股藍(lán)，又名五葉參、七葉膽，日本稱之甘蔓茶，屬葫蘆科多年生蔓草植物，長(zhǎng)于山間陰濕的地方，分布于大陸云南省，日本的九州及北海道亦有生長(zhǎng)。

山上采摘的茶葉叫什么茶

源溪位于安徽皖南地區(qū)池州市，一個(gè)默默無(wú)聞的高山小農(nóng)村，這里的山里人世世代代的日出而作，日落而息，很多上上一代的老人一輩子都沒(méi)有出過(guò)這個(gè)美麗小村莊。源溪村不叫四面環(huán)山應(yīng)該說(shuō)是群巒迭起，長(zhǎng)年云霧繚繞，空氣濕潤(rùn)，村口的水口林更是古樹(shù)林立，這里老山樹(shù)林成蔭，茶林成片，山里的人每年一季的重要收入之一就是采春茶。我們從上個(gè)世紀(jì)90年代開(kāi)始制作綠茶，而且工藝保留至今，唯一的亮點(diǎn)是柴火烘焙。山上的茶樹(shù)林少說(shuō)也有個(gè)百年樹(shù)林了，茶葉長(zhǎng)在樹(shù)林里，恰好的開(kāi)春時(shí)節(jié)，恰好的百花齊放，茶葉生長(zhǎng)在這里是如此美妙的一件事情，純手工的采茶，80年代的工藝，一個(gè)有故事的茶葉

山上種的茶是什么茶

小時(shí)候吃的蓬蘽（音“磊”）。

我們方言里它的名字沒(méi)這么復(fù)雜，就叫做“莓”，一個(gè)字。

采茶的時(shí)節(jié)，大清早，戴著小斗笠背著小竹筐，提著小馬扎上山。

山路兩旁的草叢中，處處可見(jiàn)還帶著露水的紅彤彤的蓬蘽。

邊往山上的茶地走，邊隨手摘了蓬蘽扔進(jìn)嘴里，清甜，帶一點(diǎn)淡淡的酸。一路走一路吃，一時(shí)吃不完的拿根細(xì)樹(shù)枝或草莖穿起來(lái)，放在筐里。

等到了茶地，先不忙采茶，把一條腿的小馬扎扎進(jìn)土里，坐下專(zhuān)心吃蓬蘽。吃得干干凈凈，才有心思采起嫩綠的茶。

采一會(huì)兒，累了，哼兩段山歌，揪下幾根某種不知名的草莖來(lái)，剝了皮，放進(jìn)嘴嚼一嚼，酸中帶點(diǎn)甜，很提神。

等到日頭升到了頭頂，掏一塊圓圓厚厚鋪著芝麻粒兒的大燒餅出來(lái)吃。一點(diǎn)也不好吃，比蓬蘽差遠(yuǎn)啦，只是扛餓。吃完了喝幾口水，再采兩三個(gè)鐘頭，就該背著滿滿一筐的茶葉回家嘍。

筐里雖裝滿了茶，卻還能放很多蓬蘽呀。于是一路摘一路攢，嫩綠的茶葉上鋪滿了紅紅的蓬蘽，眼睛也饞，嘴也饞。

回到家，先寶貝地把上面的蓬蘽捧出來(lái)，再翻一翻表層的茶，把遺漏的一顆一顆仔細(xì)地揀出來(lái)，然后把竹筐往大人面前一推：喏 ～

小時(shí)候吃了那么那么多蓬蘽，印象中從來(lái)沒(méi)洗過(guò)。哪等得及回家洗呀。

那紅紅的蓬蘽帶著露珠，帶著草葉，帶著鄉(xiāng)間的清新與塵土，帶著童年的單純與恣肆，與甜甜的味道一起，成為了最美好的、再難重現(xiàn)的舊時(shí)光。

山上的茶葉是什么茶種

江門(mén)山里山外茶業(yè)有限公司主營(yíng)小青柑、柑普茶、陳皮茶、陳皮普洱茶、小青桔茶、新會(huì)陳皮、普洱茶葉等。

山上的茶葉圖片

六堡茶，凌云白毫茶，覃塘毛尖茶，桂平西山茶。六堡茶以梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)所產(chǎn)的最為著名，其外型色澤黑褐，湯色紅濃明亮，滋味醇厚，爽口，回甘，香氣陳純，有檳榔香。

凌云白毫茶產(chǎn)于百色凌云縣。凌云白毫茶，因其葉背長(zhǎng)滿白毫而得名。覃塘毛尖產(chǎn)于貴港市覃塘區(qū)的平天山上，外形條索細(xì)直挺秀，白毫顯露色澤翠綠。

桂平西山茶原產(chǎn)貴港市桂平市西山寺的綠茶，素有山上有好景，茶有佳味之說(shuō)。西山茶條索緊細(xì)勻稱，苗峰顯露，色澤青黛，湯液碧綠，獨(dú)居風(fēng)味，被公認(rèn)為綠茶中的上乘佳品。

什么山什么茶

頂谷大方系中國(guó)名茶。“頂谷大方”為“老竹大方”茶中的極品， 產(chǎn)于歙縣老竹嶺和福全山?！绊敼却蠓健蓖庑瓮π愎饣?，色澤翠綠中微微泛黃，芽藏不露，金色茸毫披滿全身，沖泡后香氣高綿長(zhǎng)，回味甚佳。

相傳，早在宋、元年間，老竹嶺山上有座古廟，住著一個(gè)叫大方的和尚。他為了招待燒香拜佛的客人，自種自制茶葉供來(lái)人飲用，大方茶就以此而得名。清代被列為“貢茶”。

據(jù)說(shuō)日飲五杯大方茶，可與每日所吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相等。它對(duì)幫助消化、消除疲勞、興奮神經(jīng)、強(qiáng)心、和胃、收斂、利尿、解毒等都有顯著作用。如果長(zhǎng)飲大方茶，對(duì)改善血液循環(huán)、防止人體膽固醇升高，血管硬化和心肌梗塞有顯著效果。