茶葉的運(yùn)輸方式分析

今年的采茶季，菜鳥無人機(jī)組成的飛行編隊往返于獅峰山與炒茶中心之間，將新采摘下的獅峰龍井茶葉運(yùn)輸下山?！安坏?分鐘就送到了”，當(dāng)?shù)夭枭瘫硎?，以前至少需要兩個多小時。這意味著，新科技的運(yùn)用讓頭茶至少提前兩小時上市。

茶葉的主要運(yùn)輸方式

傳說一：1793年，英國女王的使臣馬戛爾尼對中國進(jìn)行過一次不成功的訪問，乾隆皇帝拒絕了英國提出的通商要求，但英國使團(tuán)還是利用在中國內(nèi)地游歷的機(jī)會，暗地里將采集到的中國名貴茶樹種帶去印度。

傳說二：相傳海權(quán)擴(kuò)張時代，西方各國在東方爭奪殖民地，戰(zhàn)事不斷，從歐洲遠(yuǎn)赴中國取得茶葉愈來愈困難。1823年，一位來自蘇格蘭的企業(yè)家與冒險家，羅伯特魯斯在印度的阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生的茶樹，英國的紅茶歷史從此展開。

還有一種野史傳說，說來好笑。說英國人本不知道紅茶，因為英國本土不產(chǎn)茶，要從海外長途運(yùn)輸茶葉，供英國人飲用，但海路遙遙，運(yùn)輸茶葉船往往在要海上飄泊半年方才到達(dá)英國。海運(yùn)中大海的濕潤早把茶葉捂得發(fā)酵變質(zhì)，葉色由綠變紅變黑，喝著這種茶，英國人卻以為這是茶本來的美味，為了壓住那不太美妙的怪味，英國人就加奶、糖及檸檬。這種喝茶的方法延續(xù)至今，英國人就只喜好喝發(fā)酵過的紅茶了。

茶葉出口的運(yùn)輸方式

內(nèi)部轉(zhuǎn)化：自然轉(zhuǎn)化，比如成品普洱茶含水量已經(jīng)非低，所以內(nèi)質(zhì)自然分解轉(zhuǎn)化是非常緩慢慢的。

外部轉(zhuǎn)化：

1、微生物分解。微生物無處不在，有茶葉本身自帶的，也有運(yùn)輸存放過程中進(jìn)去的。它們在良性情況下對茶葉的分解轉(zhuǎn)化是有好處的，增加了茶葉的用味口感。但在不良的情況下，微生物大量繁殖，是會影響茶葉的口感的。

2、氧化。在存放過程中，溫度、濕度、う線都會對茶葉產(chǎn)生影響。水份，茶多酚，維生素 C ，蛋白質(zhì)，糖類，色素，脂類等都會隨之氧化而降解，而這一過程又是和微生物轉(zhuǎn)化，內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化息息相關(guān)的。

茶葉在運(yùn)輸中應(yīng)注意什么

　　茶葉在貯藏過程中，品質(zhì)發(fā)生變化往往是受到了外界因素影響，如濕度、溫度、光線和氧氣等?！　? 光線 光線對茶葉的破壞作用是很嚴(yán)重的，如果受到強(qiáng)烈光線的照射，茶葉中的色素和酯類物質(zhì)會產(chǎn)生光化反應(yīng)，使茶葉陳化和變質(zhì)速度加快，特別是空氣中散射的紫外線容易導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬味，所以在貯藏過程中應(yīng)注意避光。 氧氣 氧氣對茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣也有很大影響。貯藏過程中如果能斷絕供氧，茶葉質(zhì)變就會受到抑制。所以，茶葉不易裸露存放于空氣中，即使短期存放也會使其受到不良影響，應(yīng)強(qiáng)調(diào)密閉保管。 濕度 如果空氣的相對濕度較大，保存不當(dāng)就會使茶葉含水量高、容易變質(zhì)。因此在貯藏茶葉時，不僅要使茶葉達(dá)到足干，還應(yīng)注意改善倉貯條件，控制空氣濕度，使茶葉含水量保持在6％以下，最好為3．5％～4．5％。 溫度 應(yīng)強(qiáng)調(diào)低溫貯藏。因為在溫度低的情況下茶葉品質(zhì)變化緩慢，溫度高則陳化作用就會加快。在0℃～5℃的環(huán)境里，茶葉能夠長時間保持原有色澤，而在常溫條件下色澤易變化。

茶葉物流運(yùn)輸流程

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好，即使是在國外工作學(xué)習(xí)或者移民國外，依舊保持茗茶的習(xí)慣，茶葉就成為了最常郵寄的物品之一。

　　食品、藥品、化妝品在國際快遞中屬于敏感物品，茶葉也不例外，四大國際快遞都無法承運(yùn)敏感物品，因為EMS是由萬國郵聯(lián)管理下的國際郵件快遞服務(wù)，是各國具有國資背景的郵政公司組成的聯(lián)盟，EMS包裹在各國海關(guān)、航空等部門均享有優(yōu)先處理權(quán)。

　　在郵寄茶葉需要注意的一些事項：

　　第一：時效，EMS在時效上不穩(wěn)定，時快時慢，有時候只需要兩至三天，有時候卻要十天半個月，如果出現(xiàn)旺季郵局爆倉、清關(guān)延誤或者惡劣天氣等不可抗力影響的話，時效會進(jìn)一步的延長，但是包裹是安全的，有物流單號可以實時追蹤，包裹丟失的幾率是非常低的。

　　第二：計費(fèi)， EMS的計費(fèi)單價可能會比四大國際快遞渠道高，但EMS在計費(fèi)的時候只按照實際重量計費(fèi)，不會計算包裹外包裝尺寸的體積重量，并且無偏遠(yuǎn)費(fèi)，因此有時候一些是尺寸大重量輕的物品寄送去國外也常常選擇EMS渠道，運(yùn)費(fèi)反而會比普通渠道更低！很多客戶在郵寄茶葉的時候都會附帶很大的禮盒，這些禮盒相比茶葉本身來說，量甚至超過了茶葉本身的重量，這樣郵寄的話就不劃算了。如果收件人是的親朋好友，可以拆掉禮盒包裝只郵寄茶葉節(jié)省運(yùn)費(fèi)，將本身有內(nèi)包裝的茶葉在外層包裹防震材料，足以保護(hù)好茶葉。如果是送禮的話，禮盒裝的茶葉是不能避免的，但在購買的時候，客戶可以選擇重量輕一些的禮盒裝茶葉。

　　第三：派送，物品如果已經(jīng)到達(dá)國外派送站點，物流可能會顯示"未妥投"的情況，這說明當(dāng)?shù)剜]局已經(jīng)派送過一次了，但收件人可能不在家出現(xiàn)派送不成功的情況，這時候就需要收件人主動聯(lián)系當(dāng)?shù)剜]局，預(yù)約一個派送時間，當(dāng)?shù)夭艜M快去安排。

茶葉如何運(yùn)輸

1、首先要保證收青質(zhì)量，鮮嫩度不好的茶青不能混入茶青堆；

2、茶青的堆放要控制好厚度，堆置在陰涼的地方，盡量不要翻動；

3、裝車：選用透氣性好的器具（竹制品、塑料筐），筐底部應(yīng)放置準(zhǔn)備好的冰袋（視茶青量而定），將茶青均勻的攤在筐內(nèi)，切記茶青不能擠壓 。

4、運(yùn)輸時間：盡量選在氣溫低的時段，如：天黑后 。如果運(yùn)輸時間較長，只能考慮冷藏車了

茶葉的生產(chǎn)方式

喝茶需要注意的幾個事項你都知道嗎？

1.不適宜喝濃茶

有些人泡茶就是為了提神，所以泡茶的時候放入很多茶葉，濃茶中含有很多茶堿和咖啡因，刺激性太強(qiáng)會出現(xiàn)頭痛，失眠，對腸胃功能也不好。

2.不易喝隔夜茶

隔夜茶不要覺得扔掉可惜，隔夜茶容易滋生很多細(xì)菌，而且茶葉中含鉛，時間過久，含鉛量增加對人體有害。

3.不要空腹喝茶

有很多人喜歡早上一起來泡一杯茶，或者是吃飯前先喝點茶，空腹喝茶會沖淡胃液，對消化非常不利，而且還會營養(yǎng)蛋白質(zhì)的吸收。

4.茶與藥不能同時吃

茶葉水解藥，本質(zhì)上是茶中的咖啡因與某些藥物例如鎮(zhèn)靜，安眠的藥物相互抵制，所以最好是吃藥兩個小時之后不要喝茶。

5.生理期不能喝茶

女生來例假的時候失血過多，會出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象，而茶水中鞣酸會影響鐵元素的吸收。

6.不適宜溫度太高

溫度過高對于泡茶的容器有要求，而且過高的溫度會破壞茶葉中的維生素，另外過燙的茶水容易燙傷刺激口腔。

7.孕婦不適宜喝茶

懷孕是個特殊時期，飲食方面要特別注意，茶葉中含有咖啡因?qū)μ喊l(fā)育不好，而且影響鐵元素的吸收，造成貧血。

8.酒后不宜喝茶

我們可能見過喝醉之后喝點茶水具有醒酒作用，其實這樣的醒酒方式可能會加重腎臟負(fù)擔(dān)，因為茶葉的茶堿使乙醛從腎臟中直接排出。

9.胃潰瘍者不宜飲茶

我們都知道茶葉對胃黏膜有一定的刺激作用，所以如果是胃潰瘍比較嚴(yán)重的患者禁忌飲茶的。以免加重病情。

以上小貼士希望對大家有幫助。

茶葉的運(yùn)輸方式分析圖

17-19世紀(jì)，以武夷茶為代表的中國茶被西方的東印度公司源源不斷地販運(yùn)到世界各地，成為當(dāng)時中國對世界影響最大的物產(chǎn)，也由此開辟了從武夷山通往世界的多條茶葉之路。

茶葉的運(yùn)輸方式分析論文

黑茶是我國六大基本茶類之一，是一種后發(fā)酵茶，過去主銷邊疆，所以又稱“邊銷茶”。這是一個既古老而年輕的茶類，一個迅速崛起的茶類，一個前景輝煌的茶類。

黑茶歷史之久，自神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶后，人們便開始利用茶，最初為生煮羹飲，為了改進(jìn)茶的滋味，方便運(yùn)輸與儲藏，唐代創(chuàng)制了蒸青團(tuán)餅茶，將茶鮮葉蒸熟搗爛，拍壓成形，再烘干，因有后發(fā)酵工序，團(tuán)餅茶可視為黑茶的前身。

黑茶，是由綠茶演變而來的一大茶類。干茶色澤黑褐，故稱“黑茶”。