目前，各式各樣、各類品牌的山茶油開始進(jìn)入市場，其規(guī)格不同，包裝不同，質(zhì)量不同，品牌不同，導(dǎo)致價格差異巨大，便宜的到50多一斤，貴的也有上百甚至幾百一斤的，那么，在這價格差異背后，究竟是有著怎樣的內(nèi)幕，本篇文章為您詳細(xì)講解。不是綜合差異，單方面差異也影響價格。
一：品牌差異
凡是品牌比較大的都比較貴，目前品牌營銷成為產(chǎn)品營銷中很重要也很關(guān)鍵的一環(huán)，樹立品牌所投入的資金是一比龐大的數(shù)字，這筆資金將計入產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，成本的提高導(dǎo)致售價的提高，利潤+成本=售價，公式中我們可以看出，在單品售價不變，成本增加時，那么利潤一定是減小的，投入了大資金打出品牌反而利潤還減小了，誰都不愿意看到。市場上有薄利多銷這個說法，但是山茶油由于產(chǎn)量限制，不可能走這么一條銷售線路，這個成本實際上還是要消費者承擔(dān)，突出表現(xiàn)為價格上揚(yáng)，所謂羊毛出在羊身上。
二，群體定位差異
有些產(chǎn)品的定位是普通受眾，這類產(chǎn)品價格低，包裝簡潔。有些產(chǎn)品定位高端市場，消費者買來送禮饋贈，這類產(chǎn)品價格高，包裝華麗上檔次，就算單品規(guī)格是一樣的，價格也會有很大懸殊。
三，制作工藝差異
山茶油制作一般有幾種工藝：
1；壓榨工藝，分為冷壓榨和熱壓榨，冷壓榨是最好品質(zhì)最高的，比如百度搜索眾里尋食這個山茶油用的就是頭道初榨油，價格偏貴但營養(yǎng)好。
2：浸出工藝，浸出是公認(rèn)最先進(jìn)的提煉工藝，工藝好只能說明效率好，效率不等于健康，但是浸出工藝提煉出的油營養(yǎng)部分被破壞，比不上初榨的油，但沒有任何食品安全問題，可以放心食用。
四；原材料差異
大家都知道山茶油是山茶籽榨出來的，山茶籽目前栽培并不是很廣泛，比如搜索眾里尋食山茶油使用的是以前留下來的老茶樹，產(chǎn)量不高，品質(zhì)雖好價格也就偏貴。如果遇上了不好的年份原材料收成被營養(yǎng)，那么茶油的價格也會隨之遇到影響。
以上兩種差異都是市場發(fā)展所正常衍生出來的現(xiàn)象，消費者根據(jù)自己的需求選擇對應(yīng)的產(chǎn)品。
但是，任何行業(yè)都有造假，都有黑心商家賺黑心錢，請往下看。
最重要是產(chǎn)品質(zhì)量的差異，目前市場上假冒產(chǎn)品頗多，最常見的就是在山茶油中摻入廉價的棕櫚油，大豆油等變成“山茶調(diào)和油”，此類山茶油營養(yǎng)價值低，大部分山茶油的功效與作用難以實現(xiàn)，價格也是偏低，十幾元幾十元一斤不等。明眼人一看就知道是假的。但更多的是，明明是摻入了廉價油的“山茶調(diào)和油”，卻偏偏打出了“純山茶油”的旗號出來招搖撞騙，賣的跟純山茶油上百元一斤的價，欺騙消費者。希望大家平常能掌握一些如何辨別好壞山茶油的技巧，以免上當(dāng)受騙。
綜合來說，幾十塊一斤的山茶油不可信，雖然不至于有食品安全問題，但營養(yǎng)價值也十分值得懷疑，明知有問題還去買那算愿打愿挨。目前，價格在150左右一斤的山茶油差不多是標(biāo)準(zhǔn)的價格，眾里尋食山茶油目前是168/瓶，百度搜索的到，可以去看看。