茶油樹適應性廣，丘陵崗地都可以種植，茶油樹喜溫暖濕潤氣候，要求年平均溫度12～25℃，相對濕度在70～87％之間，年平均降雨量在900毫米以上，對土壤要求不嚴，能耐較瘠薄的土壤，一般以PH值4.8～6.3的酸性黃壤或紅壤為最適宜。但疏松、深厚、排水良好，較肥沃的沙質(zhì)壤土對茶油樹生長發(fā)育特別有利。
生長在陽坡山地的茶油樹，樹干粗壯，樹冠卵形，結(jié)實多，產(chǎn)量高。茶油樹為深根性樹種，根系為擴散型。茶油樹具有萌蘗性，伐后能萌發(fā)新枝。從盡快建成高產(chǎn)油茶基地的前提出發(fā)，在土地條件允許的情況下，最好能選擇土層深厚、坡度平緩、酸性土、坡向當陽的山坡為好。