茶文化學(xué)的介紹
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時(shí)間:2022-02-20 06:20
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《茶文化學(xué)》是由徐曉村編寫,首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社于2014年出版的書籍,該書初版于2009年,由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)徐曉村主編。詳細(xì)介紹了茶文化的基礎(chǔ)知識,歷史和發(fā)展,不同地區(qū)茶文化的差異和變遷等,通過對茶文化發(fā)展的歷史脈絡(luò)的考察,對茶文化的理論思考,來介紹茶文化現(xiàn)象。既可以作為大學(xué)里相關(guān)專業(yè)的教科書,也可以作為與茶有關(guān)的從業(yè)人員的參考書,還可以作為一般茶文化愛好者的學(xué)習(xí)讀物。該書第二版修訂于2014年,考慮到實(shí)際的需求,添加了《茶藝》一章。優(yōu)化了版式設(shè)計(jì),更換了紙張,調(diào)整了部分章節(jié)結(jié)構(gòu),刪改了部分文字和引文。可以說,經(jīng)過修訂,本書在第一版的基礎(chǔ)上各方面均獲得了一定提升。
怎樣學(xué)好茶文化學(xué)
中國方面可多看古人的書(茶葉,茶水,茶具,各朝代的茶書,歷代愛茶的名人與茶人,名茶的地理位置、氣候,各種茶的傳說,茶詩,茶詞等)以及不同民族的飲茶傳統(tǒng)。日本方面可研究茶道、茶室、飲茶的詩句,講究的情調(diào)一點(diǎn)一滴的用心等。西方的下午茶則有西方人濃濃的生活與文明的底蘊(yùn)……如果有可能,盡可能多品味天下茶,可以清心也。
若是大學(xué)選到了這一門認(rèn)真聽課,多跟老師交流,做好筆記就成了。若是自學(xué),茶不喝就難有所成的,從各種茶的原料種植地,采摘時(shí)間及方法,制作方式,品類分級,飲用禁忌,搭配容器等方面入手,切不可急躁。
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