橄欖油哪個(gè)牌子好?求推薦
個(gè)人推薦的品牌有:品利/億芭利、歐麗薇蘭、歐蕾、伯爵、白葉。
1、品利/億芭利
在西班牙,橄欖果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期間,是采摘橄欖果的最佳時(shí)節(jié)。每到此時(shí),品利特級(jí)初榨橄欖油的采摘工人們會(huì)優(yōu)選白葉和皮夸爾橄欖果品種,通過(guò)先進(jìn)的機(jī)械化采摘技術(shù)進(jìn)行采摘,并全部選取不落地的新鮮橄欖果作為原材料。
2、歐麗薇蘭
歐麗薇蘭特級(jí)初榨橄欖油,來(lái)自神秘的橄欖油之鄉(xiāng)意大利。它100%采自意大利優(yōu)質(zhì)橄欖品種,經(jīng)多道人工精心篩選,24小時(shí)內(nèi)人工即時(shí)冷榨,萃取第一道壓榨出的橄欖油,極天然新鮮,滴滴富含橄欖黃金營(yíng)養(yǎng)。
3、歐蕾
歐蕾橄欖油全程質(zhì)量控制;獨(dú)有的儲(chǔ)油罐;全獨(dú)立分離的管道,供貨保證,供貨及時(shí),品質(zhì)一致性,品油專家組每日品嘗鑒定;先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備、一流的研發(fā)技術(shù),暢銷全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),擁有BRC全球食品認(rèn)證和IFS國(guó)際食品認(rèn)證,產(chǎn)品符合嚴(yán)格的歐盟檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
4、伯爵
1896年,安東尼奧.龐特和他的夫人德羅瑞斯.克瑞斯,一起創(chuàng)立了Borges伯爵公司,開(kāi)始只是經(jīng)營(yíng)西班牙加泰羅尼亞特雷佳地區(qū)的特產(chǎn):橄欖和杏仁。伯爵橄欖油有優(yōu)良的滲透性,含極高的維他命和礦物質(zhì)。
5、白葉
白葉橄欖油,是西班牙白葉集團(tuán)所生產(chǎn)的特級(jí)初榨橄欖油。白葉特級(jí)初榨橄欖油選取優(yōu)質(zhì)新鮮的Hojiblanca橄欖果,經(jīng)過(guò)物理冷榨后,油水自然分離得到的果油,不經(jīng)過(guò)任何熱處理和化學(xué)處理,完全保存了油橄欖果的天然營(yíng)養(yǎng)成分及其活性物質(zhì),是純天然食品,也是唯一從新鮮果實(shí)中提取的食用油,并且可以直接食用。
好的橄欖油的特點(diǎn)
1、特級(jí)初榨橄欖油,這點(diǎn)是基本的條件特級(jí)初榨橄欖油是沒(méi)有化學(xué)元素處理而且天然酸度小于等于0.8的橄欖油,也是營(yíng)養(yǎng)成分保持的完整程度高的橄欖油,對(duì)人體非常有益。
2、天然酸度越小越好,對(duì)于特級(jí)初榨橄欖油來(lái)說(shuō)天然酸度的大小是表示了這款橄欖油品質(zhì)高低的直接表現(xiàn),當(dāng)天然酸度越小,那么這款橄欖油的品質(zhì)則是越好。
卡尼雅橄欖油、皇瑪仕橄欖油、雅典娜、歐麗薇蘭Olivoilá、維圣橄欖油這幾個(gè)品牌橄欖油比較好,因?yàn)檫@幾款橄欖油性價(jià)比都比較好,不但價(jià)格優(yōu)惠,而且安全,口感很好,下面分別介紹一下這幾這品牌的橄欖油。
1、卡尼雅橄欖油
卡尼雅橄欖油酸度≤0.39%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)0.8%,一躍成為橄欖油的領(lǐng)導(dǎo)者,卡尼雅橄欖油堅(jiān)持100%全人工采摘,從而保證了原材料優(yōu)質(zhì),在西方被譽(yù)為液體黃金、植物油皇后、地中海甘露,原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途。
2、皇瑪仕橄欖油
橄欖油為西班牙原瓶進(jìn)口,酸度小于0.5%。出自西班牙巴埃納產(chǎn)區(qū),通過(guò)”安達(dá)盧西亞高質(zhì)量認(rèn)證”。物理初道冷壓榨,很好的保留了橄欖的營(yíng)養(yǎng)成分,每一桶都帶有PDO認(rèn)證編碼。鋁罐裝,防漏油,抗氧化。
3、雅典娜
雅典娜橄欖油采用傳統(tǒng)的耕作和采收方式,橄欖果在人工采摘后4-12個(gè)小時(shí)內(nèi)通過(guò)機(jī)械方式冷榨出新鮮的橄欖油,所有天然營(yíng)養(yǎng)成份得以保留。由精煉橄欖油和初榨橄欖油混合而成,適合食用。它100%采自意大利優(yōu)質(zhì)橄欖品種。
4、歐麗薇蘭Olivoilá
歐麗薇蘭針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的烹飪方式及飲食習(xí)慣,專門(mén)定制了適合中式烹飪的橄欖油產(chǎn)品,可用于煎炸、燒烤、焙烘等各類中式高溫烹飪,以滿足每一個(gè)中國(guó)人對(duì)精致生活、品質(zhì)生命的追求,讓橄欖油別具中國(guó)風(fēng)味。
5、維圣橄欖油
維圣橄欖油是以橄欖果為原料加工生產(chǎn)的食用品,產(chǎn)品品質(zhì)好、口感佳、價(jià)位低。維圣橄欖油產(chǎn)品供應(yīng)齊全,品質(zhì)可靠,產(chǎn)品種類多,適合做調(diào)和油,無(wú)化妝品添加原料。維圣橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。
選購(gòu)要點(diǎn)
1、類別和等級(jí)
分清橄欖油的類別和等級(jí),橄欖油分初榨油和果渣油兩大類。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)地對(duì)橄欖油的價(jià)格和質(zhì)量影響很大,建議選購(gòu)希臘產(chǎn)地。
3、是否莊園油
高品質(zhì)的橄欖油大多出自希臘,看是否莊園油,莊園油是手工采摘,現(xiàn)場(chǎng)榨油,馬上灌瓶。