橄欖油在歐美被譽為"液體黃金"，這種有名譽稱號的木本食物油，得到很多人的喜歡，這不只是是由于其擁有非凡的香味，還因為其超好的純天然保健作用和不錯的烹制功用。 現(xiàn)在，就讓大家一同認識這種奇特的橄欖油。

國內(nèi)大品牌橄欖油（橄欖油的作用及食法）

一、經(jīng)過減低高半胱氨酸，減少身體炎癥發(fā)生，減低對動脈壁的損壞；

二、經(jīng)過提高身體氧化氮的占比松弛動脈，減低血壓；

三、能夠減少動脈硬化并發(fā)癥以及心臟病

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸可降低膽固醇的氧化，食入橄欖油能夠減低膽結(jié)石的發(fā)生。

五、橄欖油有緩解并提高內(nèi)分泌功能，對防范糖尿病，美容養(yǎng)顏都有作用。

國內(nèi)大品牌橄欖油（橄欖油的作用及食法）

、緩解人體系統(tǒng)功能

橄欖油中具有比別的食物油都要高的飽和脂肪酸、豐富的維生素a等脂溶性維生素多種因子，另外不包含膽固醇，因此人體消化率很高。 它有減低胃酸、防范發(fā)生十二指腸潰瘍等病的功能；并可增強膽汁分泌，促進胰酶的活力，減低膽結(jié)石的發(fā)生。 另外還有清胃功能，時常食入能夠改善便秘。

、養(yǎng)護面部肌膚

橄欖油包含與面部肌膚超好的角鯊烯，能夠維護面部肌膚潤澤；橄欖油中蘊含豐富的單飽和脂肪酸和維生素a等及酚類抗氧化物，能袪除臉部褶皺，減少面部肌膚衰老，有護發(fā)作用，是能夠"食用"的美容養(yǎng)顏日用品，其次用橄欖油輕輕涂抹面部肌膚能抵御太陽光。

、抗菌

橄欖油包含單飽和脂肪酸，則是油酸。它能夠提高密集度蛋白質(zhì)膽固醇，一個在大家血液中流淌的好膽固醇，另外減低劣質(zhì)膽固醇。它另外還有抗菌的用處，對關節(jié)有益處，且包含有防癌用處的多酚類物質(zhì)。

橄欖油能夠煮菜嗎

橄欖油的用處很廣，不只是能夠作為美容養(yǎng)顏調(diào)養(yǎng)，并對身心大有裨益。在平常生活中很少人利用橄欖油煮菜，由于其價格昂貴。那是否表明橄欖油不能煮菜？

其實，橄欖油是能夠煮菜的，但是，用未成熟橄欖生產(chǎn)的初榨橄欖油未經(jīng)過精煉，不僅僅脂肪酸超多，且色澤展現(xiàn)黃色，故而不太適用于長時間加熱，做冷菜或稍微燒熱的食品最好。 再說了，這種非凡的橄欖清香，會隨著燒熱而消散。

倘若想挑選橄欖油回家煮菜，要在賣場工作人員的指導下找到精煉橄欖油，初榨橄欖油非常好作為涼拌菜，不宜用來煮菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏方法

許多女生都喜好用純天然的化妝品，橄欖油包含飽和脂肪酸以及多種維生素a，極其容易被面部肌膚汲取，清爽，絕無油膩感，很適用于女生平常調(diào)養(yǎng)。 那用橄欖油怎么美容養(yǎng)顏呢？現(xiàn)在作者就跟各位支點招，讓各位學一學橄欖油的美容養(yǎng)顏方法。

保護嘴唇：溫度寒冷，腸胃不好時，唇部容易干燥，只要涂上少量橄欖油，能夠使唇部重新變得光滑水潤。

粉底液：在涂抹粉底液時首先涂抹一點橄欖油，能夠營養(yǎng)面部肌膚，又能夠減少妝粉脫落。

卸妝：卸妝時，用橄欖油涂抹臉部，可以消除化學品，使臉部不遭受侵蝕。

防裂殺菌：在缺水干燥的天氣，用橄欖油能夠減少面部肌膚皸皴以及因為皮脂腺分泌較少引起的瘙癢。

保護寶寶面部肌膚：寶寶面部肌膚嬌嫩，在腋下處涂上橄欖油，可以減少寶寶的面部肌膚背汗。

美膚：記得每日早、晚，用一點橄欖油擦抹臉部和手臂，并按摩，橄欖油會較快汲取。天天擦拭能夠使面部肌膚有彈性，并且減少曬傷。 橄欖油還能夠用在調(diào)制多種面膜。在缺水干燥的天氣，用橄欖油能夠減少面部肌膚皸皴以及因為皮脂腺分泌較少引起的瘙癢。

沐?。恒逶r在浴盆里滴數(shù)滴橄欖油，或是洗浴后用橄欖油擦拭一身，并慢慢按摩，能夠營養(yǎng)面部肌膚。對缺水干燥瘙癢的病患效果更加顯著。

美發(fā)：洗發(fā)后，輕輕涂抹一點橄欖油在頭皮上慢慢按摩，營養(yǎng)發(fā)根，使頭皮光澤。洗頭時，在溫水中加少量橄欖油，沖洗時，油會勻稱地附于頭皮上，也可滴十滴到手頭上直接輕輕涂抹頭皮，可以使頭皮變得光澤。

橄欖油的食入法子

橄欖油是一個營養(yǎng)價格高的食物油，用他既能夠當做調(diào)料，也能夠做美容養(yǎng)顏。那用橄欖油食用，橄欖油有哪幾個食入法子呢？接著讓作者來推薦一下橄欖油的食入法子。

a、炸：與木本食物油不一樣，橄欖油由于其抗氧能力和相當高的飽和脂肪酸占比，使其在長時間加熱時化學結(jié)構仍舊可以維護平穩(wěn)，因此橄欖油能重復用不變味，是最佳炸的油類。

b、煎熬：橄欖油同樣適用于燒。 用橄欖油烹制時，飯菜會溢出迷人的香味，使人饞嘴。十分建議用橄欖油做蛋炒飯。

c、調(diào)制品：橄欖油是做冷菜和熱菜非常好的油脂，他能夠養(yǎng)護鮮活醬料的色調(diào)，

橄欖油能夠直接調(diào)拌各類素菜，能夠生產(chǎn)蛋黃醬。 用橄欖油拌和的飯菜，色澤鮮亮。

d、腌菜：在烹食前首先用橄欖油腌過，能夠增添飯菜的細致感，還能渲染其余配料。

e、焙烘：橄欖油還適用于焙烘甜點。橄欖油遠比奶油的口感好，能夠廣泛用在別的面包。

f、燒飯：燒飯時添加1勺的橄欖油，能夠使大米更香，而且粒粒飽滿。