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文冠果油的營養(yǎng)價值主要是在哪?

來源:m.ehwe.cn   時間:2022-01-15 19:57   點擊:10698   編輯:niming   手機版

文冠果油是高級藥、食兼用油,更是天然保健品和美容珍品,俗稱長生不老藥。
文冠果全身都是寶,具有非常高的食用價值、藥用價值、觀賞價值和生態(tài)價值,是樹木中的國寶,園林中的奇葩。她是中國特有的木本油料植物,有北方油茶之稱。又是珍貴的旅游觀賞植物,也是優(yōu)良的木材樹種、水土保持樹種和常用中藥材。
文冠果是我國北方珍稀樹種。她的生命力非常頑強,能夠在沙漠戈壁和冰天雪地里生長,可抵抗北方的干旱和嚴(yán)寒,抵御自然界的一切災(zāi)害。她的壽齡長達2000年,比胡楊還要長1000年,千年的古樹依然枝繁葉茂,碩果累累
民間相傳文冠果是神樹,最早是由僧人引種的。在古代出土的皇家陵墓中,長明燈用的燃料就是文冠果油,它耐燃,無煙。在西藏、青海、內(nèi)蒙等地,寺廟里的僧侶把文冠果油作為佛前長明燈用油,以示佛光普照、神道長明。
據(jù)傳:“在藏、蒙佛教界,把文冠果樹視為神樹,把文冠果油稱作神油,只有活佛和少數(shù)高級僧侶、喇嘛才有機會和資格食用?!边@就是以前醫(yī)療條件不發(fā)達,但和尚能夠長壽的原因之一,因此文冠果油被民間譽為長壽油。
中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所王力華研究員在《文冠果的食用和藥用價值》論文中介紹:文冠果油屬半干性油,不飽和脂肪酸高達94%,多數(shù)為人體必需油脂(不能自身合成),易于人體吸收消化,有降膽固醇、軟化血管的作用,有減少脫發(fā)和發(fā)生皮膚病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、消腫止痛、皮膚風(fēng)熱癥、遺尿癥、老年癡呆、肝炎、中毒性肝損傷等有一定的療效;可降低膽固醇、降血脂;對6種癌細胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宮頸癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的種仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善腦功能的藥物。
文冠果油含有神經(jīng)酸能補充大腦營養(yǎng),修復(fù)大腦創(chuàng)傷,利于嬰幼兒大腦發(fā)育,可增強記憶,延緩衰老,預(yù)防和治療老年癡呆癥,被科學(xué)家稱為“腦黃金”。
文冠果油被國內(nèi)外專家譽為“液體黃金”,是當(dāng)之無愧的“食用油之王”。食用植物油的優(yōu)劣主要看不飽和脂肪酸的含量,文冠果油不飽和脂肪酸含量高達94%,比山茶油、牡丹籽油、橄欖油等高3~8%;文冠果油飽和脂肪含量比橄欖油低1.78倍,比花生油低1.9倍。因此,它的品質(zhì)優(yōu)于山茶油、牡丹籽油、橄欖油、花生油,是頂級的高級保健食用油。
不飽和脂肪酸可調(diào)整人體的各種機能,排除人體內(nèi)多余的“垃圾”,也就是由于攝入了過量的飽和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人體一旦缺少了不飽和脂肪酸,各方面的機能就會產(chǎn)生變化。諸如,前列腺素PGE1—PGE3就不能合成,會引發(fā)前列腺炎癥,進而免疫、心腦血管、生殖、內(nèi)分泌等系統(tǒng)就會出現(xiàn)異常、發(fā)生紊亂。從而引起高血脂、高血壓、血栓病、動脈粥樣硬化,以及風(fēng)濕病、糖尿病、皮膚粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此,僧人和皇家把文冠果油稱作神油來秘密食用,被民間譽為長壽油。

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